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M40. GA NUONG CURRY

Reis Gericht – Gegrilltes Hühnchenbrustfi let mit knackigem Gemüse in einem cremigen roten Cocos-Curry-Soße, serviert mit Duftreis
€ 10.50

M41. GA NUONG SATE 2

Reis Gericht – Gegrilltes Hühnchenbrustfi let mit knackigem Gemüse in einer cremigen Erdnuss Soße, serviert mit Duftreis
€ 10.50

M44. VIT CURRY 4,13

Reis Gericht – Knusprige Ente mit Markfrischem Gemüse in einem cremigen roten Cocos-Curry-Soße, serviert mit Duftreis
€ 11.50

M45. VIT SATE 2,4,13

Reis Gericht – Knusprige Ente mit Markfrischem Gemüse in einer cremigen Erdnuss Soße, serviert mit Duftreis
€ 11.50

M46. BO XAO XA OT

Reis Gericht – Scharfes geschnetzeltes Rind mit Zitronengras und knackigem Saisongemüse, dazu Duftreis
€ 10.50

M50. BUN NEM HALONG 2,4,5

Reisfadennudeln Gericht (lauwarm) – Hausgemachte Frühlingsrollen mit fein gehacktem Hühnerfleisch, Garnelen, frischem Gemüse, Morcheln, Shiitake an Reisfadennudeln
€ 10.90

M51. BUN NEM CHAY 2,4

Reisfadennudeln Gericht (lauwarm) – Vegetarische hausgemachte Frühlingsrollen an Reisfadennudeln
€ 10.50

M54. BUN VIT 2,4

Reisfadennudeln Gericht (lauwarm) – Knusprig gebackene Ente an Reisfadennudeln, verfeinert mit Salat, Erdnüssen und frischen Kräuter, dazu cremigen Erdnuss soße
€ 11.90

M55. BUN GA NUONG 2

Reisfadennudeln Gericht (lauwarm) – Saftig gegrilltes Hühnchenbrust Filet an Reisfadennudeln, verfeinert mit Salat, Erdnüssen und frischen Kräuter, dazu cremigen Erdnuss soße
€ 10.90

PHO – REISBANDNUDELSUPPE 13

Diese feinwürzige wohlschmeckende Suppe wird mindestens 8 Stunden lang unter Zugabe von Fleisch, Ingwer, Sternanis, Zintz und gegrillten Zwiebeln gekocht. Dann bekommt die Suppenbrühe ihren einzigartigen Geschmack. Sie gilt als das vietnamesische Nationalgericht. Zum Verfeinern der Nudelsuppe werden frische Kräuter, Limetten und Gewürzpasten serviert. Wahlweise mit:

M67. MY XAO VIT 1,4

Nudeln Gericht – Knusprige gebackene Ente mit gebratenen Eier Nudeln und Gemüse
€ 11.50

M68. MY XAO GA 1

Nudeln Gericht – Saftig gegrilltes Hühnchen Filet mit gebratenen Eier Nudeln und Gemüse
€ 10.50

M69. MY XAO BO 1

Nudeln Gericht – Saftig geschnitzeltes Rindfleisch mit gebratenen Eier Nudeln und Gemüse
€ 10.00

M70. DAU PHU CURRY 13

Vegetarische Gericht – Gebackener Tofu mit frischem Gemüse in einer cremigen roten-Curry-Soße, dazu Duftreis
€ 9.50

M71. DAU PHU SATE 2,13

Vegetarische Gericht – Gebackener Tofu mit frischem Gemüse in einer cremigen Erdnuss Soße, dazu Duftreis
€ 9.50

M72. DAU PHU PAKCHOI 13

Vegetarische Gericht – Gebratener Tofu mit Markfrischem Gemüse, Pakchoi, Glasnudeln in einer würzigen Austernsauce, dazu Duftreis
€ 10.50

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10. NEM HALONG (2stk) 1,4,5

Hausgemachte Frühlingsrollen mit fein gehachtem Hühnerfleisch, Garnelen, frisches Gemüse, Morcheln, Shiitake Pilze und Glasnudeln, dazu Chilli-Limetten-Dip.
€ 5.90

11. NEM CHAY HALONG (2stk) 4

Hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse dazu Chilli-Limetten-Dip
€ 5.50

12. YAKITORI

Hähnchenspieße mit Teriyaki Soße
€ 5.90

13. GA XIEN NUONG 2

2 Zart gegrillte Hähnchenspieße, dazu cremigen hausgemachten Erdnuss soße
€ 5.90

14. GYOZA (4stk)

Gebratene Teigtaschen nach japanischer Art, gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse, dazu süß-sauer-Dip
€ 5.50

15. GYOZA CHAY (4stk)

Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, dazu süß-sauer-Dip
€ 5.50

16. SIU MAI (4stk) 5

Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen
€ 6.90

17. HA CAO (4stk) 5

Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen
€ 6.90

18. EDAMAME

Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz
€ 5.50

19. BO CHIEN 4,12

Crispy Avocado , Seealgensalat
€ 5.50

20. WANTAN CHIEN 4,5

Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch, dazu süß-sauer-Dip
€ 5.90

21. TOM CHIEN XU 1,4,5

Gebackene Garnelen im knusprigen Tempura Teig, süß-sauer-Dip
€ 6.90

22. GEMISCHTE VORSPEISEN 1,4,5

2 Nem Thit, 2 Wantan chien, 2 Tom chien xu, Edamame
€ 11.50

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23. GOI CUON TOM (2stk) 5

Reispapierrollen gefüllt mit Garnelen, Reisnudeln, Salat, Kräutern, dazu Hoisin-Erdnuss-Soße
€ 6.90

24. GOI CUON GA (2stk)

Reispapierrollen gefüllt mit Hähnchenbrustfilet, Reisnudeln, Salat, Kräutern, dazu Hoisin-Erdnuss-Soße
€ 6.50

25. GOI CUON DAU PHU (2stk)

Reispapierrollen gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Salat, Kräutern, dazu Hoisin-Erdnuss-Soße
€ 6.50

26. GOI CUON VIT (2stk) 4

Reispapierrollen gefüllt mit Ente, Reisnudeln, Salat, Kräutern, dazu Hoisin-Erdnuss-Soße
€ 6.90

27. GOMA WAKAME 12

Seealgensalat verfeinert mit Sesam
€ 5.90

28. GOI XOAI (scharf) 2,5,13

Mango Salat mit Garnelen oder Hähnchenbrustfilet, Zwiebel, Koriander, geröstete Erdnüsse
€ 6.90

29. GOI DU DU (scharf) 2,5,13

Grüner Papaya Salat mit Garnelen oder Hähnchenbrustfilet, Zwiebel, Koriander, geröstete Erdnüsse
€ 7.90

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30. SUP TOM CHUA CAY 5

Sauer-Scharf Suppe mit Garnelen, Strohpilze und Zitronengras (scharf)
€ 6.50

31. SUP GA CHUA CAY

Sauer-Scharf Suppe mit Hühnerbrust Filet, Strohpilze und Zitronengras (scharf)
€ 6.90

32. SUP TOM COCO 5

Kokosmilch Suppe mit Garnelen, Zitronengrass, frischem Gemüse und Champignon
€ 6.90

33. SUP GA COCO

Kokosmilch Suppe mit Hühnerbrust Filet, Zitronengrass, frischem Gemüse und Champignon
€ 6.50

34. SUP MIEN GA

Glasnudeln Suppe mit Hühnerbrust Filet, Morcheln und Gemüse
€ 5.50

35. SUP RAU

Gemüse Suppe mit frischem Gemüse und Glasnudeln
€ 5.00

36. SUP MISO

Eine Traditionell japanische Suppe mit Tofu Würfeln, Seetang und Frühlingzwiebeln
€ 5.50

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40. GA NUONG CURRY

Gegrilltes Hühnchenbrustfilet mit knackigem Gemüse in einem cremigen roten Cocos-Curry-Soße, serviert mit Duftreis
€ 14.50

41. GA NUONG SATE 2

Gegrilltes Hühnchenbrustfilet mit knackigem Gemüse in einer cremigen Erdnuss Soße, serviert mit Duftreis
€ 14.50

42. GA XAO XA OT

Scharfes Hühnerfleisch mit Zitronengras und knackigem Saisongemüse, dazu Duftreis
€ 14.50

43. GA XIEN SATE 2

3 zart gegrillte Hähnchenspieße, dazu knackigem Gemüse in einer cremigem Erdnuss Soße, serviert mit Duftreis
€ 14.50

44. VIT CURRY 4,13

Knusprige Ente mit Markfrischem Gemüse in einem cremigen roten Cocos-Curry-Soße, serviert mit Duftreis
€ 15.90

45. VIT SATE 2,4,13

Knusprige Ente mit Markfrischem Gemüse in einer cremigen Erdnuss Soße, serviert mit Duftreis
€ 15.90

46. BO XAO XA OT

Scharfes geschnetzeltes Rind mit Zitronengras und knackigem Saisongemüse, dazu Duftreis
€ 14.90

47 BO CURRY

Geschnetzeltes Rindfleisch mit knackigem Gemüse in einem cremigen roten Cocos-Curry-Soße, dazu Duftreis
€ 12.90

48. TOM CURRY 5

7 Stk. Black-Tiger-Garnelen mit markfrischem Gemüse in einem cremigem roten Cocos -Curry-Soße, serviert mit Duftreis
€ 17.90

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50. BUN NEM HALONG 2,4,5

Hausgemachte Frühlingsrollen mit fein gehachtem Hühnerfleisch, Garnelen, frischem Gemüse, Morcheln, Shiitake an Reisfadennudeln
€ 14.90

51. BUN NEM CHAY 2,4

Vegetarische hausgemachte Frühlingsrollen an Reisfadennudeln
€ 14.50

52. BUN BO NAM BO 2

Rindfleisch gebraten mit Zitronengras und Zwiebeln an Reisfadennudeln
€ 14.90

53. BUN DAU – VEGAN 2,13

Tofu gebraten mit Gemüse an Reisfadennudeln, dazu Limetten-Soja-Soße
€ 14.90

54. BUN VIT 2,4

Knusprig gebackene Ente an Reisfadennudeln, verfeinert mit Salat, Erdnüssen und frischen Kräuter, dazu cremigen Erdnuss soße
€ 16.90

55. BUN GA NUONG 2

Saftig Gegriltest Hühnchenbrust Flilet an Reisfadennudeln, verfeinert mit Salat, Erdnüssen und frischen Kräuter, dazu cremigen Erdnuss soße
€ 14.90

56. BUN CHA LA LOT 2

Mariniertes Rindfleisch, eingewickelt in einem Pfefferblatt, anschließend gegrillt, serviert mit warmen Reisfadennudeln
€ 15.90

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60. PHO TOFU – REISBANDNUDELSUPPE 13

Diese feinwürzige wohlschmeckende Suppe wird mindestens 8 Stunden lang unter Zugabe von Fleisch, Ingwer, Sternanis, Zintz und gegrillten Zwiebeln gekocht. Dann bekommt die Suppen-brühe ihren einzigartigen Geschmack. Sie gilt als das vietnamesische Nationalgericht. Zum Verfeinern der Nudelsuppe werden frische Kräuter, Limetten und Gewürzpasten serviert. Mit Tofu.
€ 13.50

61. PHO GÀ – REISBANDNUDELSUPPE 13

Diese feinwürzige wohlschmeckende Suppe wird mindestens 8 Stunden lang unter Zugabe von Fleisch, Ingwer, Sternanis, Zintz und gegrillten Zwiebeln gekocht. Dann bekommt die Suppen-brühe ihren einzigartigen Geschmack. Sie gilt als das vietnamesische Nationalgericht. Zum Verfeinern der Nudelsuppe werden frische Kräuter, Limetten und Gewürzpasten serviert. Mit Hühnerfleisch.
€ 14.50

62. PHO BÒ – REISBANDNUDELSUPPE 13

Diese feinwürzige wohlschmeckende Suppe wird mindestens 8 Stunden lang unter Zugabe von Fleisch, Ingwer, Sternanis, Zintz und gegrillten Zwiebeln gekocht. Dann bekommt die Suppen-brühe ihren einzigartigen Geschmack. Sie gilt als das vietnamesische Nationalgericht. Zum Verfeinern der Nudelsuppe werden frische Kräuter, Limetten und Gewürzpasten serviert. Mit Rindfleisch.
€ 15.50

PHO XAO

Im Wok geschwenkte Reisbandnudeln mit verschiedenem Gemüse und Ei. Serviert mit frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Limetten. Wahlweise mit:

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67. MY XAO VIT 1,4

Knusprige gebackene Ente mit gebratenen Eier Nudeln und Gemüse
€ 16.90

68. MY XAO GA 1

Saftig gegrilltes Hühnchen Filet mit gebratenen Eier Nudeln und Gemüse
€ 15.90

69. MY XAO BO 1

Saftig geschnitzeltes Rindfleisch mit gebratenen Eier Nudeln und Gemüse
€ 14.90

-

70. DAU PHU CURRY 13

Gebackener Tofu mit frischem Gemüse in einer cremigen roten-Curry-Soße, dazu Duftreis
€ 13.50

71. DAU PHU SATE 2,13

Gebackener Tofu mit frischem Gemüse in einer cremigen Erdnuss Soße, dazu Duftreis
€ 13.50

72. DAU PHU PAKCHOI 13

Gebratener Tofu mit Markfrischem Gemüse, Pakchoi, Glasnudeln in einer würzigen Austernsauce, dazu Duftreis
€ 13.90

73. RAU XAO THAP CAM

Gemischen Markfrischen Gemüse in einer würzigen Austernsauce, dazu Duftreis
€ 13.50

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80. UDON VIT CURRY 4

Knusprig gebackene Ente auf würzig gebratene Udon Nudeln und knackigem Gemüse in einer cremigen roten-curry-Soße
€ 16.90

81. UDON VIT SATE 2,4

Knusprig gebackene Ente auf würzig gebratene Udon Nudeln und knackigem Gemüse in einer cremigen Erdnuss-Soße
€ 16.90

82. UDON GA CURRY

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf würzig gebratene Udon Nudeln und knackigem Gemüse in einer cremigen roten-curry-Soße
€ 15.90

83. UDON GA SATE 2

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf würzig gebratene Udon Nudeln und knackigem Gemüse in einer cremigen Erdnuss-Soße
€ 15.90

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90. TOM NUONG 5

Auf Lavastein gegrilltes Black Tiger Garnelen, dazu Markfrischem Gemüse und einer hausgemachten Soße
€ 20.90

91. CA HOI NUONG 3

Saftig gerilltes Lachsfilet, dazu gedämpfte Spargel, serviert mit Duftreis und hausgemachte Soße
€ 20.90

92. HALONG BAY- GRILLED PLATE (2 Per.) 3,5

Auf Lavastein gegrillte Hühnchenbrustfilet, saftig gegrilltes Lachsfilet und gegrilltes Black Tiger Garnelen, dazu gedämpfte Spargel, serviert mit Duftreis und hausgemachte Soße
€ 42.90

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100. Sake 3

Lachs
€ 5.50

101. Maguro 3

Thunfisch
€ 5.90

102. Ebi 5

Garnelen
€ 6.50

103. Tobiko 3

Fliegenden Fischrogen
€ 5.90

104. Aburi Salmon 3

Lachs flambiert mit Mayo und Unagi Soße
€ 6.00

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110. Sake Maki 3

Lachs
€ 5.00

111. Tekka Maki 3

Thunfisch
€ 5.50

112. Avocado Maki

€ 4.90

113. Kappa Maki

Gurken
€ 4.50

114. Oshinko Maki

Rettich
€ 4.50

115. Mango Maki

€ 4.50

116. Spargel Maki

€ 4.90

117. Ebi Tempura Maki 5

Garnelen
€ 6.90

118. Tori Maki

Hähnchen
€ 5.00

119. Komo Maki 4

Ente
€ 5.50

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120. Alaska I.O. 3,12

Lachs, Avocado, Sesam
€ 6.50

121. Maguro I.O. 3,12

Thunfisch, Avocado, Sesam
€ 6.90

122. Kappa-Philadelphia I.O. 12

Gurken, Frischkäse, Sesam
€ 5.90

123. Avocado-Philadelphia I.O. 7,12

Avocado, Frischkäse, Sesam
€ 6.50

124. Salmon-Philadelphia I.O. 3,7,12

Lachs, Avocado, Frischkäse, Sesam
€ 7.50

125. Tobiko I.O. 3

Lachs, Avocado, Tobiko
€ 7.50

126. Sake Mango I.O.

Lachs, Mango, Sesam
€ 6.90

127. Sake Mango Philadelphia I.O.

Lachs, Mango, Frischkäse, Sesam
€ 7.50

128. Tori I.O.

Hähnchen, Gurken, Majonese, Sesam
€ 6.50

129. Komo I.O. 4,7,12

Gebackene Entenbrust, Gurken, Majonese, Sesam
€ 6.90

130. Ebi-Philadelphia 5,7,12

Garnele, Avocado, Frischkäse, Sesam
€ 7.90

-

131. Fire Salmon Roll 3,7

Avocado, Frischkäse ummantelt mit Flambierter Lachs
€ 9.50

132. Ebiten Roll 4,5,7,12

Garnelen Tempura, Avocado, Frischkäse, ummantelt mit Sesam
€ 9.50

133. Tiger Roll 3,4,5,7

Garnelen Tempura, Mango, Frischkäse, ummantelt mit Flambierter Lachs
€ 10.50

134. Rainbow Roll 3,4,5,7

Garnelen Tempura, Gurken, Frischkäse, ummantelt mit Lachs, Thunfisch, Avocado und Fliegender Fisch-Rogen)
€ 11.50

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140. Crunchy Avocado Maki 4

€ 6.00

141. Crunchy Sake Maki 3,4

Lachs
€ 6.50

142. Crunchy Ebi Tempura 4,5,7

Garnelen Tempura, Avocado, Spargel, Frischkäse
€ 9.50

143. Crunchy Veggie 4,7

Avocado, Spargel, Mango, Frischkäse
€ 9.50

144. Crunchy Salmon 3,4,7

Lachs, Avocado, Spargel, Frischkäse
€ 9.50

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250. Menu 1 4,7

4 Avocado, 4 Gurken, 8 Crunchy Avocado, 4 Avocado Philadelphia, 4 Gurke Philadelphia
€ 15.50

251. Menü 2 3,5

4 Gurke, 4 Avocado, 4 Lachs , 4 Thunfisch, 2 Nigiris (lachs+Scampi)
€ 14.90

252. Menu 3 4,7

8 Avocado, 8 Mango, 8 Crunchy Veggie
€ 16.90

253. Menü 4 3

8 Lachs, 8 Thunfisch, 4 Gurken, 4 Avocado
€ 13.90

254. Menü 5 7

4 Avocado, 4 Gurken, 4 Mango, 4 Rettich, 8 Avocado Philadelphia
€ 13.90

255. Menü 6 3,7

4 Lachs, 4 Thunfisch, 4 gurken, 4 Avocado, 4 Tobiko, 4 Sake Mango Philadelphia
€ 15.90

256. Menü 7 (2pers.) 3

8 Nigiri, 4 Gurken, 4 Avocado, 4 Lachs, 4 Thunfisch, 8 Tobiko, 3 Stk Sake Sashimi, 3 Stk Maguro Sashimi
€ 40.90

257. Menü 8 (2pers.) 3,4,7

8 Lachs, 8 Thunfisch, 8 Tobiko, 8 Alaska, 8 Sake Mango Philadelphia, 8 Crunchy salmon
€ 39.90

258. Menü 9 (2pers) 3,4,5

6 Nigiri, 4 Gurken, 4 Avocado, 8 Crunchy Lachs Maki, 8 Tobiko, 8 Crunchy Ebi Tempura, 2 Lachs & 2 Tuna Flambiert Sashimi
€ 43.90

-

Duftreis

€ 2.50

Gebratene Nudeln mit Eier und Gemüse

€ 5.50

Sushi Reis

€ 4.00

-

Erdnuss

€ 3.00

Thai Rot Curry

€ 3.00

-

260. Chuoi Chien 4

Banane Tempura mit Sesam Eis
€ 5.90

261. Mochi Tiramisu (2Stk.) Ausverkauft

€ 4.90

-

500 Gerolsteiner Naturell 0,75L

€ 5.00

501 Gerolsteiner Sprudel 0,75L

€ 5.00

502 Coca Cola 0,33L M

€ 2.50

503 Coca Cola Zero 0,33L

€ 2.50

504 Fanta 0,33L

€ 2.50

505 Mezzo Mix 0,33L M

€ 2.50

506 Sprite 0,33L

€ 2.50

-

552 Kirin Bier 0,33L

€ 4.50

553 Saigon Bier 0,33L

€ 4.50

557 Pils 0,33L

€ 2.90

594 Chardonnay 0,75L

Trevenezie Venetien, Italien, 2021 IGP | Trocken, frisch und harmonisch. Dezente Fruchtaromen von grünen Äpfeln mit einem Duft von Zitrusfrüchten.
€ 23.00

595 Lugana Ca dei Frati 0,75L

Sirmione Lombardei, Italien, 2021 DOC | Duftiger Wein mit Noten von Blumen, Aprikosen und Mandeln. Vollmundig mit feiner delikater Säure. Saftig, ausgewogen und weich
€ 32.00

596 Grauburgunder 0,75L

Baden, Deutschland, 2020 | Elegant und kraftvoll, vollmundig mit angenehm milder Säure Noten von weißen Früchten und Melone.
€ 23.00

597 Chianti 0,75L

Rotwein Bonacchi Toskana, Italien, 2017 DOC | Nuancen von fruchtigem Brombeergeschmack und Vanille. Vollmundig, ausgeglichen und weich in der Säure.
€ 23.00

598 Merlot 0,75L

Rotwein Pays d‘Oc, Frankreich, 2020 IGP | Intensives violettrot, vollmundig und herb. Im Bouquet Nuancen von wilder Kirsche und Johannisbeere.
€ 21.00

599 Primitivo 0,75L

Rotwein Salento Apulien, Italien, 2021 IGP | Dunkles Rubinrot, kräftig aber weicher Geschmack. Im Bouquet Aromen von Sauerkirsche mit Noten mediterraner Gewürze.
€ 21.00

600 Chiaretto 0,75L

Rosewein Bardolino Venetien, Italien, 2021 DOP | Leuchtendes Himbeer-Rosa. Reines Bouquet von roten Waldfrüchten und Blüten. Erfrischend, saftig und harmonisch.
€ 23.00

602 Prosecco 0,75L

Rosewein Valdo Origine Spumante | Feiner und fruchtiger Duft mit blumigen Noten und einer Nuance grüner Äpfel, lebhafter und harmonischer Geschmack
€ 18.00
ALLERGENE: 1. Eier, -Erzeugnisse, 2. Erdnüsse, -Erzeugnisse, 3. Fisch , -Erzeugnisse, 4. Glutenhaltiges Getreide, -Erzeugnisse, 5. Krebstiere, -Erzeugnisse, 6. Geschmacksverstärker, 7. Milch, -Erzeugnisse, 8. Schalenfrüchte, -Erzeugnisse, 9. Schwefeldioxid, Sulfite, 10. Sellerie, -Erzeugnisse, 11. Senf, -Erzeugnisse, 12. Sesam, -Erzeugnisse, 13. Soja, -Erzeugnisse, 14. Weichtiere, -Erzeugnisse, 15. Getreide Produkte
ZUSATZSTOFFE: A. mit Farbstoff, B. mit Konservierungsstoff, C. mit Antioxidationsmittel, D. Geschwefelt. E. Geschwärzt, F. Gewachst, G. mit Phosphat, H. mit Milcheiweiß, I. mit Süßungsmittel(n), J. enthält eine Phenylalaninquelle, K. kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, L. Chininhaltig, M. Coffeinhaltig, N. mit Nitritpökelsal
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